TOP 10 thực đơn ăn cháo giảm cân cấp tốc thơm ngon, dễ nấu

Duy trì vóc dáng thon gọn, săn chắc là mục tiêu của rất nhiều người hiện nay. Để bắt đầu “ hành trình” giảm cân, bạn sẽ cần lựa chọn phương pháp giảm cân và thực đơn ăn kiêng hợp lý. Một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, phải kể đến là cháo. Vậy 1 bát cháo trắng bao nhiêu calo? Dưới đây là TOP 10 thực đơn ăn cháo giảm cân cấp tốc mà Nhà Thuốc Sức Khỏe muốn giới thiệu đến bạn. Hãy cùng theo dõi ngay nhé!

Thành phần dinh dưỡng trong một số loại cháo

1 bát cháo trắng bao nhiêu calo? 1 tô cháo thịt bằm bao nhiêu calo? Mỗi loại cháo sẽ cung cấp thành phần dinh dưỡng khác nhau, tùy thuộc vào nguồn nguyên liệu và cách thứ chế biến trong mỗi món. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng có trong 1 số thực đơn ăn cháo giảm cân phổ biến:

Ăn cháo trắng có giảm cân không?

Vậy ăn cháo có thể giảm cân được không? Cháo trắng cung cấp hàm lượng đường bột cao cho cơ thể. Trong khi giảm cân, bạn cần bổ sung đầy đủ tất cả các loại dưỡng chất, trong đó có cả đường bột. Trong cháo có chứa rất nhiều nước, vì thế, bạn sẽ có cảm giác no nhanh. Cũng giống như các nhóm chất khác, nếu bổ sung quá nhiều cũng sẽ khiến bạn bị thừa dinh dưỡng. Vì thế, khi ăn kiêng, bạn hoàn toàn có thể ăn cháo. Nhưng không nên ăn quá nhiều.

Cháo trắng có thể sử dụng trong thực đơn giảm cân

Lợi ích của việc ăn cháo với sức khỏe

Thực đơn ăn cháo giảm cân được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn áp dụng lâu dài. Vậy lợi ích cụ thể của việc ăn cháo với sức khỏe là gì?

Cung cấp nước cho cơ thể

Khi nấu cháo, bạn sẽ nấu theo tỷ lệ 1 gạo và 8 nước, thậm chí, cháo loãng còn có tỷ lệ 1:13. Vì thế trong cháo có chứa đến 90% là nước, nên khi ăn cháo, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể lượng nước rất lớn, đặc biệt là khi ăn vào buổi sáng. Cung cấp đủ nước cho cơ thể sẽ hỗ trợ quá trình trao đổi chất, thanh lọc cơ thể, giúp quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn. 

Cháo cung cấp nước cho cơ thể

Hỗ trợ giảm cân, kiểm soát cân nặng

Cháo có chứa ít calo hơn so với cơm trắng thông thường. Theo các chuyên gia cho biết, lượng gạo để nấu được 1 bát cơm trắng sẽ nấu được 4 bát cháo trắng. Cứ trong 1 bát cơm 10g sẽ cung cấp trên 100 kcal, nhưng trong 100g cháo trắng chỉ cung cấp cho cơ thể khoảng 30kcal. Vì vậy, nếu bạn muốn duy trì cơ thể săn chắc và kiểm soát cân nặng thì nên áp dụng thực đơn ăn cháo giảm cân.

Có rất nhiều món cháo , nhưng cháo yến mạch lại ít calo, giàu carbohydrate và chất xơ, giúp bạn có cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Cháo được nấu nhừ và loãng, rất thích hợp sử dụng cho trẻ em và người cao tuổi, người có vấn đề về tiêu  hóa và khả năng hấp thụ. Cháo được nấu cũng rất thanh đạm, giảm áp lực lên dạ dày, rất tốt khi sử dụng cho người ốm, người bị bệnh dạ dày và các bệnh liên quan đến tiêu hóa. Nếu bạn bị táo bón cũng nên ăn cháo vì cháo chứa nhiều nước, mềm, loãng, hỗ trợ cải thiện táo bón rất tốt.

TOP 10 thực đơn ăn cháo giảm cân cấp tốc, hiệu quả

Cháo yến mạch

Cháo yến mạch là món ăn đứng đầu trong thực đơn ăn cháo giảm cân. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, yến mạch còn hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, tăng cường phục hồi và xây dựng cơ bắp chắc khỏe. Từ đó hỗ trợ khả năng vận động, dẻo dai.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng cháo yến mạch như món ăn phòng ngừa nguy cơ bị bệnh tim mạch, béo phì, huyết áp và tiểu đường, giảm cholesterol trong máu, phòng ngừa bệnh loãng xương và ung thư,... nhờ chứa một lượng lớn carbohydrates và chất xơ, bao gồm cả chất xơ beta-glucan,protein và acid amin, chất chống oxy hóa tự nhiên,....

Để nấu cháo yến mạch, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

• Yến mạch cán dẹt: 150g
• Thịt bò: 50g
• Cà rốt: ½ củ nhỏ
• Rau mùi: 2 nhánh
• Các loại gia vị bao gồm: Muối, dầu cá, hạt nêm, nước mắm,...

Cháo yến mạch chay

Cách thực hiện:

• Sơ chế các nguyên liệu: Rửa sạch và băm nhuyễn thịt bò. Rửa sạch và thái hạt lựu cà rốt.

• Cho yến mạch vào nồi và cho thêm 400ml nước rồi đun sôi
• Khi cháo yến mạch đã nhuyễn thì cho thịt bò băm và cà rốt vào đun tiếp và khuấy đều trong 5- 7 phút. Kiểm tra cà rốt và thịt bò đã chín hay chưa. Sau đó muối, hạt nêm, nước mắm vừa ăn. Tắt bếp và để nguội

Thành phẩm:

• Xúc cháo yến mạch ra bát rồi để rau mùi lên trên và thưởng thức.
• Cháo yến mạch thịt bò cà rốt có độ nhuyễn, sánh của yến mạch, ngọt ngào và thơm mùi thịt bò, cà rốt

Cháo gạo lứt

Với những người ăn kiêng, chắc hẳn gạo lứt đã chẳng còn xa lạ. Gạo lứt có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, carbohydrate chậm, giúp no lâu và chậm bị đói. Trong Đông y, gạo lứt có tác dụng cân bằng âm dương, hỗ trợ điều chỉnh cơ thể rất tốt. Nếu sử dụng gạo lứt thường xuyên sẽ giúp thanh lọc cơ thể, gan thận và đào thải độc tố. Thực đơn ăn cháo giảm cân với gạo lứt được thực hiện như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo lứt: 100g
• Hạt sen: 50g
• Cà rốt: ½ củ nhỏ
• Chuẩn bị các loại gia vị thông thường: Muối ăn, dầu mè, hạt nêm,...

Cháo gạo lứt hạt sen

Cách thực hiện:

• Vo sạch gạo lứt và hạt sen. Nếu dùng hạt sen khô, bạn cần ngâm nước ấm trong vòng 2-3 tiếng để hạt sen mềm ra.
• Cho gạo lứt và hạt sen vào nồi áp suất. Nếu là hạt sen tươi, bạn sẽ cho vào sau khi hầm nhừ gạo lứt.
• Rửa sạch cà rốt và cắt hạt lựu vừa ăn
• Sau khi nấu gạo lứt được khoảng 30 phút thì tắt bếp, xì bớt khí trong nồi áp suất. Khi thoát hết khí thì mở nắp và cho hạt sen vào hầm trong 5 phút. Sau đó thao tác lại để mở nồi và cho cà rốt thái hạt lựu và ninh trong 3-4 phút,
• Tắt bếp và cho muối, gia vị vừa ăn.

Thành phẩm:

• Múc cháo ra bát, để nguội bớt rồi ăn
• Cháo mềm nhừ, thơm mùi hạt sen và gạo lứt
• Cháo có màu đen gạo lứt, và màu cam của cà rốt
• Vị cháo ngọt bùi rất ngon miệng, ngọt thanh

Cháo rau củ

Rau củ chứa nhiều loại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chất xơ hỗ trợ giảm cân và phòng chống các bệnh đường ruột. Ngay cả trong thực đơn ăn cháo giảm cân bạn cũng có thể kết hợp nấu cháo cùng rau củ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng, tràn đầy năng lượng và dưỡng chất. Bổ sung nhiều rau củ sẽ hạn chế hấp thụ chất béo, giúp bạn no lâu, giảm cân hiệu quả. Để nấu cháo rau củ cũng rất đơn giản và nhanh chóng giúp bổ sung chất xơ và Vitamin cho cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo trắng hoặc gạo lứt: 1 cốc nhỏ
• Hạt sen: 200g
• Nấm hương: 300g
• Cà rốt: 1 củ
• Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm,...

Cháo rau củ

Cách nấu:

• Sơ chế các nguyên liệu: Vo sạch gạo, ngâm gạo khoảng 30 phút- 1 giờ
• Rửa và ngâm nấm hương, thái hạt lựu cà rốt,...
• Nếu sử dụng hạt sen khô, bạn cần ngâm nước ấm trước 2 tiếng
• Đun sôi hạt sen trong 5 phút
• Cho gạo vào nồi cùng 1 lít nước và nấu trong 15 phút.
• Cho hạt sen, nấm hương và cà rốt vào đun trong 20 phút để cháo chín nhừ
• Nêm nếm gia vị tùy ăn

Thành phẩm:

• Cháo có mùi thơm của nấm hương và màu cam đẹp mắt của cà rốt
• Vị ngọt dịu, vừa ăn, thanh mát

Cháo măng tây

Măng tây cũng rất được yêu thích của nhiều người giảm cân. Thành phần dinh dưỡng trong măng tây rất đa dạng, rất nhiều Vitamin A, B, C và khoáng chất thiết yếu như Kali, Photpho, kẽm, Cellulose thô, Acid Amin,... giúp nâng cao sức khỏe, hỗ trợ giảm cân, phòng ngừa bệnh tim mạch, huyết áp cao,...

Cháo măng tây cũng có hương vị rất thơm ngon, lạ miệng giúp bạn không bị nhàm chán trong quá trình giảm cân.

Để nấu cháo măng tây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:

• Gạo trắng hoặc gạo lứt: 2 cốc nhỏ
• Măng tây: 200g
• Rau mùi: Tùy thích
• Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm,...

Cháo măng tây

Cách nấu:

• Sơ chế các nguyên liệu: Vo gạo, rửa sạch măng tây và cắt khúc nhỏ vừa ăn
• Luộc măng tây với nước và 1 chút muối rồi vớt măng bỏ riêng
• Cho gạo vào nồi khác rồi ninh nhừ
• Đun sôi lại nước luộc măng rồi múc cháo đã ninh nhừ và măng đã luộc vào đun cho đến khi hạt gạo nhừ hẳn
• Rắc rau mùi đã thái nhỏ lên trên

Thành phẩm:

• Cháo măng tây có hương vị thơm, ngọt bùi của gạo tẻ và măng tây, sánh mịn vừa ăn

Cháo sò

Bạn có thể thay sò bằng những loại động vật có vỏ khác như ngao, hến,.... Cháo sò cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là các chất vi lượng như Selenium và sắt,... giúp tăng cường khả năng trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy calo và giảm cân nhanh hơn. Nếu bạn đang muốn áp dụng thực đơn giảm cân với cháo thì đừng bỏ qua món ăn thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo trắng hoặc gạo lứt: 1 cốc nhỏ
• Sò tươi/ ngao: 200g
• Trứng gà: 1 quả
• Rau thơm
• Gia vị tùy thích: Muối, dầu mè, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu,...

Thực đơn ăn cháo giảm cân- Cháo sò

Cách chế biến:

• Sơ chế các nguyên liệu: Vo sạch gạo, rửa sạch sò/ ngao, rau thơm,...
• Luộc sò đến khi ra nước và sò mở miệng thì tắt bếp và vớt sò ra, tách lấy thịt để riêng
• Gạn nước sò để loại bỏ đất cát
• Cho gạo vào nước sò và đun lửa nhỏ để hầm nhừ
• Đập trứng gà vào bát ruột sò và rắc thêm rau thơm
• Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu mè đến khi dầu sôi thì cho bát trứng sò vào xào qua rồi đổ cả vào nồi cháo và đảo đều
• Nêm nếm vừa ăn

Thành phẩm:

• Múc cháo ra bát và cho thêm rau thơm lên trên để trang trí
• Cháo sò có hương vị thơm ngon, ngọt ngào của sò và trứng, rau thơm
• Cháo có màu hơi nâu nhẹ

Cháo bí đỏ thịt bằm

Thực đơn ăn cháo giảm cân với cháo bí đỏ thịt bằm vô cùng thơm ngon, dễ ăn. Món ăn này còn rất thích hợp cho trẻ nhỏ và người cao tuổi nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, vị ngọt dịu và màu sắc bắt mắt.

Nguyên liệu:

• Gạo: 1 cốc nhỏ
• Bí đỏ: ¼ quả nhỏ
• Thịt băm: 200g
• Rau thơm
• Gia vị: Mắm muối, hạt nêm, hạt tiêu,...

Cháo bí đỏ thịt băm

Cách nấu:

• Sơ chế nguyên liệu: Vo sạch gạo, gọt vỏ, loại bỏ hạt và ruột của bí đỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn
• Cho gạo vào nồi ninh nhừ rồi cho bí ngô vào ninh tiếp trong 15 phút.
• Cho thịt băm vào đun thêm trong 5 phút
• Cho gia vị vừa ăn
• Múc ra bát rồi rắc rau thơm thái nhỏ lên trên

Thành phẩm:

• Cháo bí đỏ thịt băm có màu sắc đẹp mắt của bí đỏ
• Cháo mềm nhuyễn, vừa ăn
• Thịt băm mềm ngọt hòa quyện cùng gạo và bí đỏ

Cháo địa hoàng lá tre

Địa hoàng lá tre là món ăn khá lạ lẫm với nhiều người. Tuy nhiên, cách chế biến lại rất đơn giản. Đây cũng là món ăn trong thực đơn ăn cháo giảm cân đem đến hiệu quả cao. 

Nguyên liệu:

• Lá tre: 1 nắm vừa đủ dùng
• Địa hoàng: 200g
• Gạo tẻ: 1 cốc nhỏ
• Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm,...

Cháo hoàng liên lá tre, thịt vịt

Cách nấu:

• Sơ chế nguyên liệu, rửa sạch lá tre, vo sạch gạo và rửa sạch địa hoàng
• Cho lá tre vào đun sôi với nước rồi gạn lấy nước
• Cho gạo và nước lá tre đun sôi đến khi hạt gạo mềm
• Cho địa hoàng vào nồi cháo nấu chung đến khi nguyên liệu chín mềm, quyện lẫn nhau thì nêm nếm gia vị vừa ăn

Thành phẩm:

• Cháo lá tre địa hoàng có hương vị rất riêng biệt, lạ miệng, ngọt dịu dễ ăn
• Cháo có tác dụng làm mát cơ thể, lợi tiểu, hỗ trợ cải thiện đau mắt đỏ, đào thải độc tố, giúp giảm cân nhanh

Cháo cháo yến mạch trái cây

Ngoài món cháo yến mạch nấu cà rốt, bạn cũng có thể làm đa dạng thực đơn của mình bằng món cháo yến mạch trái cây thanh mát, rất dễ nấu. Cháo yến mạch trái cây thường được ăn vào bữa sáng, hỗ trợ việc giảm cân nhanh chóng hơn.

Nguyên liệu:

• Yến mạch cán dẹt: 1 cốc nhỏ
• Sữa ít béo: 1 cốc nhỏ 200ml
• Nước lọc: 1 cốc 80ml
• Hoa quả: Táo, quả mọng tùy thích
• Vỏ cam nghiền: 1 thìa cafe
• Bột quế: 1 thìa cafe

Cháo yến mạch trái cây

Cách chế biến:

• Rửa táo vào cắt nhỏ miếng vừa ăn
• Cho yến mạch cán dẹt và sữa vào 1 chiếc bát tô lớn chịu nhiệt để trộn đều
• Cho cả bát vào lò vi sóng ở mức nhiệt cao trong 3 phút
• Khuấy đều bát yến mạch rồi cho thêm nước lọc để đạt độ sệt mong muốn.
• Cho vào lò vi sóng ở chế độ nhiệt cao trong 2 phút
• Trộn đều, để nguội vào và rắc thêm bột quế
• Đến khi bát yến mạch nguội thì cho thêm vỏ cam nghiền và đảo đều
• Rắc quả mọng và táo cắt miếng nhỏ rồi ăn

Thành phẩm:

• Cháo yến mạch trái cây không đòi hỏi phải nấu trên bếp nên rất dễ thực hiện và nhanh chóng
• Món cháo mềm, nhuyễn, có vị thơm của quế và vỏ cam
• Vị ngọt dịu của táo và quả mọng
• Trong mỗi bát cháo yến mạch hoa quả sẽ cung cấp 268 kcal và 94 kcal trên 100g. Trong đó chất đạm chứ 8.9g, chất béo 4.5g, carbohydrate là 44.2g, đường 29.6g, chất xơ 7.5g và natri 54.9mg

Cháo yến mạch trứng gà

Cháo yến mạch trứng gà cũng rất dễ nấu và không đòi hỏi nhiều thời gian. Cháo yến mạch trứng gà chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, hỗ trợ giảm cân, đốt cháy mỡ thừa hoàn hảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến mạch nguyên hạt: 150g
• Sữa ít béo: 2 cốc ~ 500ml
• Nước lọc: 2 cốc ~ 400ml
• Muối hồng: 1/4 muỗng cafe
• Trứng gà: 4 quả

Cháo yến mạch trứng gà

Cách thực hiện:

• Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cà chua, thái cau vừa ăn
• Cho yến mạch và sữa tươi vào nồi, đun đến khi sủi tăm thì cho thêm nước lọc và đun đến khi cháo sôi
• Đập trứng vào nồi và khuấy nhẹ để trứng đều với cháo
• Cho muối hồng và nếm vừa ăn

Thành phẩm:

• Cháo yến mạch trứng gà rất giàu chất xơ và dinh dưỡng, giúp bạn no lâu, cải thiện tiêu hóa.
• Cháo có mùi thơm của trứng gà, mềm nhuyễn dễ ăn

Cháo ức gà và rau củ

Ức gà là món ăn không thể thiếu khi giảm cân. Cháo ức gà cũng vậy, nếu bạn đã chán ức gà luộc hoặc hấp thì có thể nấu cháo bằng nguyên liệu giàu protein này để giảm cân hiệu quả và giảm bớt nhàm chán nhé!

Nguyên liệu:

• Ức gà: 100g
• Gạo: 1/2 bát
• Cà rốt: 1/2 củ
• Bí đỏ: 1/4 quả
• Hành lá, rau mùi 
• Dầu ăn, hạt nêm, muối

Cháo ức gà rau củ

Cách thực hiện:

• Vo sạch gạo sau đó ngâm gạo trọng khoảng 30p. Trong thời gian chờ gạo thì sơ chế và làm sạch phần ức gà.
• Đối với phần rau củ và hành lá cần được rửa sạch và cắt nhỏ.
• Lấy phần gạo sau khi đã ngâm cho vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ, nấu sôi.
• Hạ nhỏ lửa và tiếp tục ninh cho tới khi cháo nhừ. 
• Khi cháo nhừ cho phần rau củ cùng rau mùi vào nấu cùng.
• Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Lưu ý khi áp dụng thực đơn ăn cháo giảm cân

Chế độ ăn cháo giảm cân có thể là một lựa chọn hiệu quả nếu được thực hiện đúng cách. Tuy nhiên, bạn cũng không nên quá lạm dụng cách này mà cần đa dạng hóa thực đơn với các loại cháo khác nhau, kết hợp cùng rau xanh, trái cây và protein. Đồng thời, hãy kiểm soát lượng tinh bột, uống đủ nước, tập luyện đều đặn và ngủ đủ giấc. Hãy nhớ rằng, giảm cân là một quá trình lâu dài, đòi hỏi sự kiên trì và thay đổi lối sống. Chế độ ăn uống cần được kết hợp với luyện tập thể dục đều đặn và ngủ đủ giấc để đạt hiệu quả giảm cân tối ưu.

Ăn lượng cháo vừa đủ, kết hợp tập luyện thể thao

Một số câu hỏi khi áp dụng thực đơn ăn cháo giảm cân

1 tô cháo gà bao nhiêu calo?

Với sự đa dạng về nguyên liệu và cách chế biến, bạn có thể có nhiều lựa chọn khác nhau để phù hợp với khẩu vị và mục tiêu giảm cân. Một bát cháo gà thông thường có khoảng 200-250 calo. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng gạo lứt, thịt ức gà và hạn chế dầu mỡ, lượng calo có thể giảm xuống còn 150-200 calo.

1 bát cháo yến mạch trứng bao nhiêu calo?

Cháo yến mạch trứng là khởi đầu ngày mới phù hợp cho những người muốn giảm cân. Với khoảng 250-350 calo/bát, cháo yến mạch cung cấp năng lượng cần thiết cho cả buổi sáng mà không gây cảm giác quá no.

Cháo yến mạch thích hợp để ăn sáng

Tối ăn cháo có mập không?

Ăn cháo vào buổi tối khiến bạn dễ bị tăng cân là suy nghĩ hoàn toàn sai. Nếu bạn ăn cháo với lượng vừa phải, chọn loại gạo ít tinh bột như gạo lứt, gạo tấm và kết hợp với nhiều rau xanh, hạn chế dầu mỡ thì hoàn toàn có thể ăn cháo vào buổi tối mà không lo tăng cân.

Trên đây là TOP 10 thực đơn ăn cháo giảm cân thơm ngon, dễ nấu tại nhà mà bạn có thể chế biến để giúp quá trình giảm cân diễn ra thuận tiện và bớt nhàm chán hơn. Để cập nhật thêm những phương pháp giảm cân an toàn khác, đừng quên theo dõi nhathuocsuckhoe.com

Mọi thông tin mua hàng xin liên hệ:

----------------------------

NHÀ THUỐC SỨC KHỎE - NHÀ THUỐC TRỰC TUYẾN UY TÍN

• Trang web: https://nhathuocsuckhoe.com/
• Đường dây nóng: 0901.666.300
• Tại Hà Nội: Quý khách vui lòng đặt hàng Online hoặc qua số điện thoại
• Tại Hồ Chí Minh: Số 62, Yên Đỗ, Phường 1, Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

BÀI VIẾT NÊN ĐỌC:

• Lưu ngay thực đơn eat clean giảm cân 7 ngày cấp tốc
• Chi tiết thực đơn giảm cân 1 tuần 2kg an toàn, chuẩn khoa học
• Hướng dẫn thực đơn giảm cân cho học sinh trong 7 ngày