Cách phân biệt rau củ Đà Lạt và Trung Quốc: 11 loại rau củ dễ nhầm nhất

Các loại rau củ quả Trung Quốc tràn lan trên các chợ dân sinh và cũng được nhập khẩu nhiều tại các siêu thị. Mặc dù có hình thức đẹp mắt nhưng người tiêu dùng vẫn ưa chuộng rau củ Đà Lạt vì là nông sản nội địa, đảm bảo an toàn hơn. “Bỏ túi” cách phân biệt rau củ Đà Lạt và Trung Quốc sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được thực phẩm sạch, an toàn và tốt cho sức khỏe. 

Tại sao người tiêu dùng “e dè” với rau củ Trung Quốc?

Để tới được thị trường nông sản Việt Nam, các loại rau củ Trung Quốc phải trải qua quá trình vận chuyển nhiều ngày. Vậy mà rau củ luôn tươi ngon, để nhiều ngày không thối hỏng mà vẫn có giá thành rẻ. Điều này làm nhiều người tiêu dùng vẫn lo lắng về việc tồn dư thuốc bảo vệ thực phẩm hoặc bị ngâm tẩm hóa chất. 

Vì vậy, đa số người dân Việt ưa chuộng nông sản nội địa. Việt Nam không bao giờ thiếu các loại nông sản ngon theo mùa. Đặc biệt là rau củ Đà Lạt được trồng trong nhà kính, vừa có chất lượng tốt, vừa đảm bảo an toàn, đạt tiêu chuẩn trước khi cung ứng ra thị trường. Mặc dù vậy nhiều người vẫn băn khoăn về cách phân biệt rau củ Đà Lạt và Trung Quốc nói riêng hay cách phân biệt rau củ Trung Quốc và Việt Nam nói chung.

Cách phân biệt rau củ Đà Lạt và Trung Quốc 

Cà rốt 

Cà rốt Đà Lạt: củ nhỏ, có cuống và nhiều rễ, vỏ sần sùi và hơi rám, củ màu hồng nhạt ngả sang vàng. Mọng nước và có vị ngọt dịu

Cà rốt Trung Quốc: củ to và bị ngắt cuống do bảo quản đông lạnh, vỏ bóng loáng, phần đít củ tròn và không có rễ, màu đỏ cam đậm, kích thước củ đều nhau. Khi chế biến thấy ít nước, ít ngọt.

Bắp cải

Bắp cải Đà Lạt: cuốn to tròn, cầm nặng tay, lá màu xanh nhạt, các bẹ lá cuốn chặt, khi cắt đôi ra các lá bó sát vào nhau 

Bắp cải Trung Quốc: bắp cải nhỏ, cầm nhẹ tay, cuốn lá lỏng lẻo, lá ngoài cùng có màu xanh đậm, dễ bóc tách

Bông cải xanh (Súp lơ)

Bông cải xanh Việt Nam: bông to, bông lơ không đều, có kẽ hở giữa các bông. Bông và cuống đều có màu xanh

Bông cải xanh Trung Quốc: bông nhỏ, bông lơ đều, dính sát vào nhau. Thân thường bị cắt ngắt, bông và cuống có màu xanh đậm.

Bông cải xanh thường có nhiều ở miền Bắc vào mùa đông xuân còn ở Đà Lạt được trồng quanh năm. Biết cách phân biệt rau củ Đà Lạt và Trung Quốc sẽ giúp bạn chọn thực phẩm an toàn cho gia đình. 

Hành tây 

Hành tây Đà Lạt: củ nhỏ, khá nhẹ, vỏ lụa bên ngoài mỏng, dễ trầy xước. Bên trong củ hành tây màu trắng.

Hành tây Trung Quốc: vỏ bóng, cầm nặng tay, màu hồng cam, củ to và đồng đều về kích thước. Khi cắt ra củ có màu trắng hơi xanh

Hành tím 

Hành tím Việt Nam: kích thước vừa và nhỏ, một củ hành có nhiều tép con. Đầu hành dài, vỏ dày và thường khó lột. Mùi thơm và cay nồng đặc trưng.  

Hành tím Trung Quốc: củ to tròn, vỏ căng bóng, dạng củ đơn không chia nhánh. Vỏ mỏng và dễ lột, không có mùi thơm đậm. 

Tỏi 

Tỏi Việt Nam: củ nhỏ, không đều, thường chỉ bằng 1/2 đến 1/3 củ tỏi Trung Quốc. Một củ tỏi gồm nhiều tép nhỏ, các tép tỏi chụm khít vào nhau, vỏ khá chặt và khó bóc. Khi chế biến có vị cay nồng và hương thơm đậm. Tỏi Đà Lạt có màu tím nâu, tỏi Lý Sơn có màu trắng, mùi thơm dễ chịu, ít có vị cay nồng.

Tỏi Trung Quốc: củ to, vỏ ngoài màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, dễ bóc. Tỏi Trung Quốc thường có vị hăng, the, ít thơm.

Gừng  

Gừng Việt Nam: củ nhỏ, vỏ sần sùi, nhiều đường vân, nhiều nhánh. Vỏ sậm, cắt ra cũng có màu vàng sậm và nhiều xơ

Gừng Trung Quốc: cách phân biệt rau củ Trung Quốc và Việt Nam, đặc biệt là gừng Trung Quốc củ to, vỏ nhẵn và trơn láng, ít đường vân, ít sần sùi. Củ gừng mọng nước và ít xơ, đường vân nhợt hơn. 

Khoai tây

Khi đi chợ, cần phân biệt rau củ Việt Nam và Trung Quốc để 

Khoai tây Việt Nam: củ tương đối nhỏ, củ to nhỏ không đều nhau. Vỏ mỏng, dễ trầy xước, mắt khoai nông, khi cắt ra có màu vàng nhạt 

Khoai tây Trung Quốc: củ to và hình bầu dục hơn dài, kích cỡ đều nhau. Vỏ dày, màu vàng tươi, sáng bóng, ít bị trầy xước. Khi cắt ra có màu vàng đậm hơn khoai tây Việt Nam.

Bí đỏ

Bí đỏ Việt Nam: hình dáng giống quả hồ lô, tròn và khá ngắn, có phần thắt eo rõ ràng, kích thước nhỏ. Vỏ màu cam nâu pha lẫn xanh đậm, vỏ dày, sần sùi và khó gọt. Thịt quả màu cam đậm, nấu nhanh bở và ăn có vị ngọt như khoai lang

Bí đỏ Trung Quốc: kích thước lớn gấp 2, 3 lần bí đỏ Việt Nam. Quả to và dáng dài. Vỏ quả trơn láng và căng bóng, dễ gọt, vỏ có màu cam pha lẫn với màu xanh nhạt. Thịt quả màu cam nhạt, ít bở và kém ngọt.

Cà chua

Cà chua Việt Nam: quả nhỏ, hình bầu dục, dài hoặc dẹt, đầu nhọn, có cuống và đài còn xanh, bám chắc trên trái. Màu sắc quả cam đỏ vàng xen lẫn do chín không đồng đều. So với cà chua Trung Quốc dễ bị dập và hỏng hơn. 

Cà chua Trung Quốc: quả to tròn, vỏ trơn và nhẵn bóng, không có cuống, đỏ tươi đều đặn từng trái và tươi khá lâu. 

Cải thảo

Cải thảo Việt Nam: bắp nhỏ, đầu bắp thon, dài, đầu búp thường xoăn. Thân lá mềm và thường rủ lớp lá bên ngoài nhưng khi bổ ra thấy các búp lá cuộn chặt

Cải thảo Trung Quốc: bắp to, dáng tròn, lá ngoài cùng màu xanh thẫm, đầu búp cụp vào và khô xoăn. Quan sát vẻ ngoài thấy rắn chắc và ít bị dập nát hơn nhưng khi bổ ra thấy các lá búp cuộc không chặt, khá lỏng lẻo. 

Trên đây là cách phân biệt rau củ Đà Lạt và Trung Quốc nói riêng cũng như nhận biết rau củ Việt Nam khác với rau củ Trung Quốc như thế nào. Hy vọng bài viết hữu ích sẽ giúp bạn chọn được thực phẩm, rau củ quả ngon - sạch - an toàn cho gia đình.